[Elsevier/Sciencedirect] OSA-modification rice, debranched, and soluble starches encapsulating ferulic acid: interfacial effects and enhanced solubility, stability, bioactivity, and sustained release

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medreading 发表于 2026-7-3 11:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules

文献作者:Linlin Chen; Zhang Ming; Wei Li; Yingjie Zhou; Sicong Zhang; Xiyao Yang; Jiaying Xin; Na Zhang

出版日期:2025-12-

DOI号:10.1016/j.ijbiomac.2025.149163

下载链接:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302509720X/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.149163


当前文献来源于 <span style="color: #0E8ED8">Elsevier BV</span>。


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