期刊：Food Science and Technology International
文献作者：Efrén G Martínez-Encinas; Elizabeth Carvajal-Millán; Ana M Calderón de la Barca; Agustín Rascón-Chu; Marcel Martínez-Porchas; Jorge A Márquez-Escalante; Alma R Islas-Rubio
出版日期：2023-1-
DOI号：10.1177/10820132211060609
下载链接：https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/10820132211060609
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