[Elsevier/Sciencedirect] A comprehensive study on physicochemical properties, bioactive compounds, and emulsified lipid digestion characteristics of Idesia polycarpa var. Vestita Diels fruits oil

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cloud-wheat 发表于 2026-7-8 10:21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Food Chemistry

文献作者:Xuwen Xiang; Leyan Wen; Zhirong Wang; Gang Yang; Jianmei Mao; Xiaofeng An; Jianquan Kan

出版日期:2023-3-

DOI号:10.1016/j.foodchem.2022.134634

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 308814622025961/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134634

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LuckyWhil 发表于 2026-7-8 10:21:50 | 显示全部楼层

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