[Elsevier/Sciencedirect] Characterization of ionically crosslinked mango peel pectin-based films: Effect of different cations on the improved properties of film

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wendydai310 发表于 2026-7-9 12:53:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Food Packaging and Shelf Life

文献作者:Sai Zhang; Xin Pan; Jinhong Zhao; Jingwei Li; Xinyue Yu; Yijiao Peng; Jihong Wu

出版日期:2023-9-

DOI号:10.1016/j.fpsl.2023.101131

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 214289423001084/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101131

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