Stabilization of emulsified edible coating using cellulose nanomaterials for fruit preservation

发表于 2026-7-13 19:22:54

期刊：Frontiers in Sustainable Food Systems

文献作者：Ata Aditya Wardana; Vincensius Marcellino; Laras Putri Wigati; Francis Ngwane Nkede; Fumina Tanaka; Fumihiko Tanaka

出版日期：--

DOI号：10.3389/fsufs.2025.1618714

下载链接：https://www.frontiersin.org/arti ... s.2025.1618714/full

文献链接：https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1618714

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