[RSC] Bioaccessibility of polyphenols associated with dietary fiber and in vitro kinetics release of polyphenols in Mexican ‘Ataulfo’ mango (Mangifera indica L.) by-products

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wendydai310 发表于 2026-7-17 10:17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Food & Function

文献作者:Francisco J. Blancas-Benitez; Gilberto Mercado-Mercado; Ana E. Quirós-Sauceda; Efigenia Montalvo-González; Gustavo A. González-Aguilar; Sonia G. Sáyago-Ayerdi

出版日期:--

DOI号:10.1039/c4fo00982g

下载链接:http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2015/FO/C4FO00982G

文献链接:https://doi.org/10.1039/c4fo00982g

当前文献来源于 Royal Society of Chemistry (RSC)


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1764992075 发表于 2026-7-17 10:17:22 | 显示全部楼层

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