[taylor&francis] A Comprehensive Review on Preservation of Shiitake Mushroom (Lentinus Edodes): Techniques, Research Advances and Influence on Quality Traits

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0207yyw 发表于 2026-7-23 15:29:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Food Reviews International

文献作者:Asem Mahmoud Abdelshafy; Zisheng Luo; Tarun Belwal; Zhaojun Ban; Li Li

出版日期:2023-7-4

DOI号:10.1080/87559129.2021.1967381

下载链接:https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/87559129.2021.1967381

文献链接:https://doi.org/10.1080/87559129.2021.1967381

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