[Elsevier/Sciencedirect] Starch fine structure predicts glycemic index variation in whole-grain rice

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学术小白6 发表于 2026-7-30 17:14:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Carbohydrate Polymers

文献作者:Putlih Adzra Pautong; Rhowell Jr. Navarro Tiozon; Reuben James Q. Buenafe; Ana Rose Ramos-Castrosanto; Hyeyeon Kim; Gacel Perfinian; Glenn Vincent P. Ong; Il-Ryong Choi; Rodolfo Sumayao; Nese Sreenivasulu

出版日期:2026-6-

DOI号:10.1016/j.carbpol.2026.125236

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 14486172600353X/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125236

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学术小白P 发表于 2026-7-30 17:14:51 | 显示全部楼层

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