[Elsevier/Sciencedirect] Sustainable rice bran protein: Composition, extraction, quality properties and applications

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学术小白6 发表于 2026-7-30 19:45:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Trends in Food Science & Technology

文献作者:Silvia Leticia Rivero Meza; Lázaro Canizares; Brenda Dannenberg; Betina Bueno Peres; Larissa Alves Rodrigues; Celina Mardade; Maria Antonia de Leon; César Augusto Gaioso; Isabel Egea; Mauricio de Oliveira

出版日期:2024-3-

DOI号:10.1016/j.tifs.2024.104355

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 924224424000311/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104355

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谷粉极速应助 发表于 2026-7-30 19:45:06 | 显示全部楼层

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