Smart Detection of Food Spoilage Using Microbial Volatile Compounds: Technologies, Challenges, and Future Outlook

发表于 2026-8-5 13:51:08

期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry

文献作者：Khaled M. A. Ramadan; Eslam S. A. Bendary; Hala B. Khalil; Salim A. Ali; Abdelrahman R. Ahmed; Mohamed A. A. Mahmoud

出版日期：2025-8-6

DOI号：10.1021/acs.jafc.5c05927

下载链接：https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.5c05927

文献链接：https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c05927

当前文献来源于 American Chemical Society (ACS)。

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