[Elsevier/Sciencedirect] Stability and stabilization of omega-3 oils: A review

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15031802676 发表于 2026-8-10 17:07:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Trends in Food Science & Technology

文献作者:Jiankang Wang; Linxiao Han; Daoying Wang; Yujiao Sun; Junrong Huang; Fereidoon Shahidi

出版日期:2021-12-

DOI号:10.1016/j.tifs.2021.09.018

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 924224421005422/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.09.018

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