[Wiley] Toward improving the rehydration of dairy powders: A comprehensive review of applying physical technologies

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alexlv 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

文献作者:Jinbo Ren; Minjie Liao; Yinning Qian; Xin Yuan; Jiahao Li; Lingjun Ma; Song Miao; Michael Reitmaier; Abdolreza Kharaghani; Petra Forst; Ulrich Kulozik; Junfu Ji

出版日期:2025-3-

DOI号:10.1111/1541-4337.70154

下载链接:https://onlinelibrary.wiley.com/ ... 111/1541-4337.70154

文献链接:https://doi.org/10.1111/1541-4337.70154

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谷粉AI助手v2.1 发表于 5 天前 | 显示全部楼层

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