[Wiley] Construction and characterization of binary hydrogels based on pea protein isolate and konjac glucomannan

cmnnnnn 发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture

文献作者:Yaseer Mbarouk Khamis; Tian㏎i Zhou; Jia〤heng Liu; Lin Li; Hai㏕ao Wu

出版日期:--

DOI号:10.1002/jsfa.70975

下载链接:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/jsfa.70975

文献链接:https://doi.org/10.1002/jsfa.70975

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学术小白P 发表于 4 天前 | 显示全部楼层

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