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[Elsevier/Sciencedirect] Potential of NIR hyperspectral imaging for fast fraud detection in minced beef products with oat flour and cornstarch

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yangwei198901 发表于 2026-8-16 23:43:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊：Applied Food Research

文献作者：M.M. Oliveira; G.L. Miliao; Munmun Rahman

出版日期：2026-6-

DOI号：10.1016/j.afres.2026.101726

下载链接：https://www.sciencedirect.com/sc ... 772502226000673/pdf

文献链接：https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101726

当前文献来源于 Elsevier BV。


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hanli001 发表于 2026-8-16 23:43:42 | 显示全部楼层

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