[Elsevier/Sciencedirect] Potential of NIR hyperspectral imaging for fast fraud detection in minced beef products with oat flour and cornstarch

yangwei198901 发表于 昨天 23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Applied Food Research

文献作者:M.M. Oliveira; G.L. Miliao; Munmun Rahman

出版日期:2026-6-

DOI号:10.1016/j.afres.2026.101726

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 772502226000673/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.101726

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