[Elsevier/Sciencedirect] Improved heat stability of goat milk through adjustment of salt balance

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didilili 发表于 2026-8-20 08:46:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Applied Food Research

文献作者:Jinyu Xu; Yumeng Zhang; Yinping Guo; Xiaoyang Pang; Lu Liu; Jinghua Yu; Hongjuan Li; Jiaping Lv; Shuwen Zhang

出版日期:2026-6-

DOI号:10.1016/j.afres.2026.102055

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 772502226003951/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.afres.2026.102055

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