[Elsevier/Sciencedirect] 哪位朋友能帮我下载泡菜风味相关的期刊文献,影响因子比较高的,感谢

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ccy_2026 发表于 2026-8-28 23:55:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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DOI号:10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111510. Epub 2025 Nov 5. PMID: 41205413.

文献链接:Effect of quorum sensing signal molecular analog 4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone on the microbial diversity and flavor characteristics of Sichuan Paocai - ScienceDirect

文献作者:Chunhui Deng a, Qin Peng a, Xia Lin a, Yue Shu a, Shengshuai Li a, Yunlong Song a, Hong Kong a, Lei Liu b, Ziwei Liang a
, [size=1em]Yu Rao a




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steroids 发表于 2026-8-28 23:55:59 | 显示全部楼层

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