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[Elsevier/Sciencedirect] Characterization of volatile components and identification of aroma precursors in different types of pork by multi-omics

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abiorz 发表于 2026-9-9 13:13:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊：Food Chemistry

文献作者：Zhiqing Tian; Shengnan Duan; Xinyuan Huang; Xiaoyan Tang; Wusun Li; Xin Zheng; Jialin Li

出版日期：2026-2-

DOI号：10.1016/j.foodchem.2025.147634

下载链接：https://www.sciencedirect.com/sc ... 308814625048861/pdf

文献链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147634

当前文献来源于 Elsevier BV。


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