[ACS] Surface-Associated Proteins of Wheat Starch Granules: Suitability of Wheat Starch for Celiac Patients

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吱呀吱呀转 发表于 2026-9-12 21:51:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry

文献作者:Donald D. Kasarda; Frances M. Dupont; William H. Vensel; Susan B. Altenbach; Rocio Lopez; Charlene K. Tanaka; William J. Hurkman

出版日期:2008-11-12

DOI号:10.1021/jf801575s

下载链接:https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf801575s

文献链接:https://doi.org/10.1021/jf801575s

当前文献来源于 American Chemical Society (ACS)。


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T-Mac麦蒂 发表于 2026-9-12 21:51:06 | 显示全部楼层

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