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[Elsevier/Sciencedirect] Comparison of interactions between alpha-lactalbumin and three protopanaxadiol ginsenosides: Impacts on the structure and antitumor properties

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sln1984sln 发表于 2026-9-15 10:11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊：Food Chemistry

文献作者：Yitong Lu; Sitong Feng; Yueying Zhao; Yingyi Wang; Mengxue Diao; Yuan Liang; Tiehua Zhang

出版日期：2024-5-

DOI号：10.1016/j.foodchem.2023.138046

下载链接：https://www.sciencedirect.com/sc ... 30881462302664X/pdf

文献链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138046

当前文献来源于 Elsevier BV。


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