[Elsevier/Sciencedirect] Structural, functional and digestibility characteristics of sorghum and corn starch extrudates (RS3) as affected by cold storage time

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lixn383 发表于 2026-9-16 11:58:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules

文献作者:Faiza Shaikh; Tahira Mohsin Ali; Ghulam Mustafa; Abid Hasnain

出版日期:2020-12-

DOI号:10.1016/j.ijbiomac.2020.08.105

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 141813020341933/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.08.105

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T-Mac麦蒂 发表于 2026-9-16 11:58:42 | 显示全部楼层

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