Metabolomics: A promising technique for uncovering quality-attribute of fresh and processed fruits and vegetables

发表于 2026-9-21 17:13:23

期刊：Trends in Food Science & Technology

文献作者：Kewen Wang; Xiaojun Liao; Jianguo Xia; Cheng Xiao; Jianjun Deng; Zhenzhen Xu

出版日期：2023-12-

DOI号：10.1016/j.tifs.2023.104213

下载链接：https://www.sciencedirect.com/sc ... 92422442300328X/pdf

文献链接：https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104213

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