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[Wiley] Effects of hot air, vacuum infrared, and vacuum microwave dryers on the drying kinetics and quality characteristics of orange slices

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0207yyw 发表于 2026-9-26 20:22:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊：Journal of Food Process Engineering

文献作者：Hamza Bozkir

出版日期：2020-10-

DOI号：10.1111/jfpe.13485

下载链接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1111/jfpe.13485

文献链接：https://doi.org/10.1111/jfpe.13485

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