H2 MAP Extends the Shelf Life of Juicy Peach by Delaying Softening and Maintaining Antioxidant Capacity

发表于 2026-9-29 16:24:56

期刊：Food and Bioprocess Technology

文献作者：Guanjie Zhu; Shanshan Jin; Huanhuan Shan; Xin Zhou; Feng Cao; Changxi Li; Wenbiao Shen

出版日期：2026-10-

DOI号：10.1007/s11947-026-04596-4

下载链接：https://link.springer.com/conten ... 947-026-04596-4.pdf

文献链接：https://doi.org/10.1007/s11947-026-04596-4

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