[Elsevier/Sciencedirect] Comparative study on characteristics of gelatin/κ-carrageenan based films containing polyphenols-loaded zeolitic imidazolate framework-8 and their application for fish oil packaging

hpf121 发表于 昨天 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Food Hydrocolloids

文献作者:Abhishek Bisht; Gokulprasanth Murugan; Thummanoon Prodpran; Yu Fu; Bin Zhang; Jun Tae Kim; Soottawat Benjakul

出版日期:2027-4-

DOI号:10.1016/j.foodhyd.2026.113397

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 268005X26009793/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113397

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T-Mac麦蒂 发表于 昨天 10:28 | 显示全部楼层

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