Visible/near infrared spectroscopy in muscle beef analysis: How device choice and sampling affect prediction accuracy

发表于 5 天前

期刊：Meat Science

文献作者：A. Lopez; J.-F. Hocquette; B. Graulet; I. Constant; C. Labonne; V. Santé-Lhoutellier; S. De Smet; A. Mouhanna; F. Soglia; M. Estevez; C.L. Manuelian; M. De Marchi; B. Martin; D. Andueza

出版日期：2027-1-

DOI号：10.1016/j.meatsci.2026.110228

下载链接：https://www.sciencedirect.com/sc ... 309174026002019/pdf

文献链接：https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2026.110228

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