[taylor&francis] Impact of maturity and tissue section on the physicochemical and functional properties of pectin from ′Jinyan′ kiwifruit

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期刊:Journal of Biologically Active Products from Nature

文献作者:Qing Luo; Hongjie Zhang; Yucheng Yang; Huanhuan Zhou; Lehua Xing; Qiyang Chen

出版日期:2026-1-2

DOI号:10.1080/22311866.2026.2627201

下载链接:https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/22311866.2026.2627201

文献链接:https://doi.org/10.1080/22311866.2026.2627201

当前文献来源于 Informa UK Limited。


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