[Elsevier/Sciencedirect] Content of free amino acids and biogenic amines during the maturation of Casín cheese: Feasibility of using VIS-NIRS spectroscopy for their quantification

yyy0907 发表于 1 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Talanta

文献作者:J. Rodríguez; I. Martínez-Martín; M. Hernández-Jiménez; I. Revilla; A.B. Flórez; B. Mayo; A.M. Vivar-Quintana

出版日期:2027-3-

DOI号:10.1016/j.talanta.2026.130731

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 039914026013871/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.talanta.2026.130731

当前文献来源于 Elsevier BV。


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