[Springer] Functional and safety characterization of autochthonous Lactobacillus paracasei FS103 isolated from sheep cheese and its survival in sheep and cow fermented milks during cold storage

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期刊:Annals of Microbiology

文献作者:Nicoletta Pasqualina Mangia; Leacady Saliba; Pietrino Deiana

出版日期:2019-2-

DOI号:10.1007/s13213-018-1416-1

下载链接:http://link.springer.com/article ... 416-1/fulltext.html

文献链接:https://doi.org/10.1007/s13213-018-1416-1

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