[Elsevier/Sciencedirect] Thin and biodegradable konjac glucomannan–ethyl cellulose/zein bilayer films with directional moisture regulation for cucumber preservation

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forever7714 发表于 2026-7-20 09:43:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Food Hydrocolloids

文献作者:Jian Xu; Fengxian Wang; Shi Wang; Man Xiao; Fatang Jiang

出版日期:2026-5-

DOI号:10.1016/j.foodhyd.2025.112358

下载链接:https://www.sciencedirect.com/sc ... 268005X25013189/pdf

文献链接:https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112358

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