[taylor&francis] Functional Characteristics of Milk Protein Concentrates and Their Modification

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gzw999 发表于 2026-8-19 16:41:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition

文献作者:Hankie Uluko; Lu Liu; Jia-Ping Lv; Shu-Wen Zhang

出版日期:2016-5-18

DOI号:10.1080/10408398.2012.758625

下载链接:http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10408398.2012.758625

文献链接:https://doi.org/10.1080/10408398.2012.758625

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