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[taylor&francis] Chlorophyll and Carotenoid Degradation in Pepper (Capsicum spp.): Pathways, Mechanisms, and Postharvest Implications

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书书书 发表于 2026-9-8 09:01:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
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期刊：Food Reviews International

文献作者：Yuan Wang; Tingwen Xu; Junfu Ji; Hehe Li; Fang Chen; Xiaosong Hu; Xinyu Liu; Lingjun Ma

出版日期：--

DOI号：10.1080/87559129.2026.2696011

下载链接：https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/87559129.2026.2696011

文献链接：https://doi.org/10.1080/87559129.2026.2696011

当前文献来源于 Informa UK Limited。


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